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l'Azienda

L’Azienda Agricola Olio Febo si estende su una superficie di circa 40 ettari nelle campagne di Erchie.

il Marchio

Febo è sia il nome del terreno su cui sorgono i nostri olivi che l’epiteto di Apollo, dio del sole

le Cultivar

Le varietà di olive da cui estraiamo Olio Febo sono Ogliarola, Cellina, Picholine, Leccino

Produzione, Conservazione e Vendita

La nostra produzione rientra nei parametri del biologico, non usiamo pesticidi e sfruttiamo la naturale fertilità del suolo.

la nostra Mission

Una volontà di ritorno consapevole alla terra è ciò che ha ispirato la nascita del Marchio Olio Febo.

Nel cuore della Puglia, in Sud Italia, l’Azienda agricola Olio Febo produce olio extravergine di oliva da oltre cinque generazioni con metodi esclusivamente artigianali, che danno vita a un prodotto genuino e pregiato. Inoltre, oggi l’azienda ha aperto la produzione alle più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, nella tutela dell’ambiente e dei più elevati standard di qualità: la raccolta delle olive rispetta infatti i giusti tempi di maturazione. Dopodiché, entro due ore si avvia la molitura. In tal modo l’olio conserva tutte le sue sostanze nutritive, come ad esempio i polifenoli e altri antiossidanti naturali, che conferiscono infine all’olio Febo il gusto piccantino tipico dell’oliva verde appena raccolta.

Olio Febo

Dalle olive della contrada “Febo” nelle campagne di Erchie (BR), l’Azienda Agricola Olio Febo estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato medio, inizialmente dolce al palato, e con un leggerissimo retrogusto piccante alla fine. Per questa ragione, Olio Febo è ideale per accompagnare non solo piatti a base di carni bianche oppure verdure cotte, ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e infine pesce.

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Olio Febo Le Cisarelle

Dalle olive della contrada “Le Cisarelle” nelle campagne di Erchie (BR), l’Azienda Agricola Olio Febo estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato intenso, che si annuncia all’inizio con un profumo fragrante e si conferma infine con il suo retrogusto piccantino. Per questa ragione, Olio Febo Le Cisarelle è ideale per chi ama gusti decisi e fragranze aromatiche. Ottimo, perciò, per accompagnare piatti a base di crostacei, selvaggina, carni rosse ai ferri, verdure cotte e grigliate, ma anche per cruditè e insalate.

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Febo Condimenti Aromatizzati

Infine, i Condimenti Aromatizzati Febo sono preziosi condimenti a base di olio extravergine di oliva con l’aggiunta in minima percentuale del 2%  di aromi naturali al gusto di: arancia, limone, timo, bergamotto, basilico, porcini, rosmarino, zenzero e tartufo. Poche gocce sono sufficienti per personalizzare ed esaltare il gusto di tanti piatti della vostra cucina.

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“L’azienda ha valori ben definiti alla base. Oggi la grande distribuzione confonde i consumatori proponendo prodotti a prezzi stracciati a discapito della qualità. Noi vogliamo piuttosto garantire al consumatore un prodotto di valore e renderglielo comunque accessibile. Questo è diventato una sfida direi, un obiettivo prioritario, quasi una sorta di impegno sociale. Per noi è infatti fondamentale la trasparenza del prezzo finale nonché il rapporto diretto con i clienti, cose che diventano del tutto impraticabili nel caso di filiere con numerosi intermediari”

“Direi che abbiamo come regola generale il rispetto – il rispetto per i lavoratori, per l’ambiente, e non da ultimo per il consumatore. Non si tratta esclusivamente di filantropia. Credo che lavorare in un clima di positività renda il prodotto finale qualitativamente migliore, e che quindi, complessivamente, renda molto di più. Per me questo è il concetto più attuale di imprenditoria, che forse, purtroppo, un po’ ancora fatica a prendere piede”

Olio Febo

Dalle olive della contrada “Febo” nelle campagne di Erchie (BR), l’Azienda Agricola Olio Febo estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato medio con un leggero retrogusto piccante. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, verdure cotte ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.

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Olio Febo
Le Cisarelle

Dalle olive della contrada “Le Cisarelle” nelle campagne di Erchie (BR), l’Azienda Agricola Olio Febo estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato intenso, con retrogusto leggermente piccante. Ideale per chi ama gusti decisi e fragranze aromatiche. Ottimo per accompagnare piatti a base di crostacei, selvaggina, carni rosse ai ferri, verdure cotte e grigliate, ma anche per cruditè e insalate.

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Febo Condimenti Aromatizzati

Gli oli aromatizzati Febo sono preziosi condimenti a base di olio extravergine di oliva con l’aggiunta in minima percentuale (2%) di essenze o aromi di piante mediterranee, provenienti unicamente da filiera controllata. Poche gocce sono sufficienti per personalizzare ed esaltare il gusto di tanti piatti. L’Azienda Agricola Olio Febo ne ha scelti nove

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