Olio Febo Le Cisarelle fruttato intenso

Olio extravergine d’oliva estratto a freddo da cultivar Coratina, dal sapore aromatico e fruttato intenso con retrogusto leggermente piccante. Ideale per chi ama gusti decisi e fragranze aromatiche. Ottimo per accompagnare piatti a base di crostacei, selvaggina, carni rosse ai ferri, verdure cotte e grigliate, ma anche per cruditè e insalate.

Olio extravergine d’oliva estratto a freddo da cultivar Coratina, coltivata a vaso policonico negli uliveti aziendali, situati in Puglia in provincia di Brindisi. Le olive sono raccolte con abbacchiatori e scuotitori manuali, che non arrecano danni né alla pianta né alle olive, e vengono poi molite entro due ore dalla raccolta. Dopo l’estrazione, l’olio viene filtrato e conservato sotto gas inerte in ambiente termoregolato, in attesa del confezionamento. Olio ad alto contenuto polifenolico, ha un sapore molto aromatico, fruttato intenso, e un retrogusto piccante, con note di pepe, finocchio, carciofo e mandorla. Ottimo per chi ama gusti decisi e fragranze aromatiche. Ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse e bianche, verdure cotte e grigliate, ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.

* Se sottoposto a basse temperature, l’olio tende a cristallizzarsi. Torna allo stato liquido ad una temperatura superiore ai 18°C. La variazione termica provoca la degradazione dell’olio e la conseguente perdita delle proprietà organolettiche tipiche dell’olio extravergine di oliva. Si consiglia di conservare il prodotto a temperatura adeguata.

** Confezionato in bottiglia dorica di vetro verde antico da 75 cl oppure lattina da 5 e 3 litri. Tappo antirabbocco