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Olio Febo fruttato medio

Olio extravergine d’oliva estratto a freddo da cultivar Leccino e Frantoio, dal sapore fruttato medio con un leggero retrogusto piccante. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, verdure cotte ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.

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Olio Febo fruttato medio

Olio extravergine d’oliva estratto a freddo da cultivar Leccino, coltivata a vaso policonico negli uliveti aziendali, situati in Puglia in provincia di Brindisi. Le olive sono raccolte con abbacchiatori e scuotitori manuali, che non arrecano danni né alla pianta né alle olive, e vengono poi molite entro due ore dalla raccolta. Dopo l’estrazione, l’olio viene filtrato e conservato sotto gas inerte in ambiente termoregolato, in attesa del confezionamento. Olio elegante, dal sapore fruttato medio con un leggero retrogusto piccante, si caratterizza per essere molto equilibrato tra i sentori di amaro, piccante, dolce e fruttato con lievi sentori di mandorla. Ha un medio contenuto di polifenoli, motivo per cui la percezione di amaro e piccante rimane poco spiccata. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, verdure cotte ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.

* Se sottoposto a basse temperature, l’olio tende a cristallizzarsi. Torna allo stato liquido ad una temperatura superiore ai 18°C. La variazione termica provoca la degradazione dell’olio e la conseguente perdita delle proprietà organolettiche tipiche dell’olio extravergine di oliva. Si consiglia di conservare il prodotto a temperatura adeguata.

** Confezionato in bottiglia dorica di vetro verde antico da 75 cl oppure lattina da 5 e 3 litri. Tappo antirabbocco.

 

Valori Nutrizionali

Valore           Kcal 899
Energetico   Kj 3762

Grassi             g 99,9
di cui saturi   g 15
Carboidrati         g 0
di cui zuccheri   g 0 
Proteine         g 0
 
Sale         g 0
 

* Valori riferiti ad una porzione del prodotto pari a 100g considerando l’alimentazione media di un adulto che prevede un apporto giornaliero di 2000 kcal circa.
** Valori chimici e parametri organolettici in ottemperanza ai limiti della legge.

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