Oggi voglio darvi dei suggerimenti per l’utilizzo dell’Olio extravergine di oliva Febo con aroma naturale di rosmarino. È il nostro condimento dal sapore mediterraneo che conferisce un profumo e un gusto più decisi ai vostri piatti. E le feste natalizie sono l’ideale per provarlo sulle vostre ricette speciali. Come il pollo al forno marinato al rosmarino con patate.
Ditemi la verità: anche voi state già pensando con smania al menu delle feste? Qua in casa Febo siamo tutti elettrizzati al pensiero delle cose buone che ci sbaferemo, ma anche un poco ansiosi di non riuscire a gestire perfettamente commensali e cibo. Uno dei trucchetti più utilizzati è quello di cucinare delle buone pietanze al forno che possono essere preparate in anticipo per poi essere infornate mentre gli ospiti iniziano a scambiarsi gli auguri.
Come per esempio il pollo marinato al rosmarino con patate al forno (anch’esse al rosmarino).
Ecco la ricetta. Dopo aver spellato il pollo, fategli qualche leggera incisione con un coltello affilato per far penetrare gli aromi nella carne. Cospargetelo con aglio schiacciato e del sale e massaggiatelo delicatamente. Irrorate con olio Febo aromatizzato al rosmarino e lasciate marinare. Nel frattempo preparate le patate. Sbucciatele e tagliatele a tocchetti, mettetele in una teglia e salatele. Cospargetele con abbondante olio Febo aromatizzato al rosmarino, copritele con un foglio di carta stagnola e infornatele insieme al pollo, che ormai sarà ben marinato. Tenete il tutto in forno per un’ora abbondante a circa 200°. Una decina di minuti prima di tirare tutto fuori dal forno, togliete la stagnola da entrambe le teglie in modo da rendere croccanti la carne e le patate.
Il secondo perfetto è pronto, e l’aroma ricercato di olio Febo aromatizzato al rosmarino aggiunge quel tocco di stile che farà colpo sui vostri ospiti.
Olio Febo aromatizzato al rosmarino è un olio extravergine d’oliva (cellina 98%) di provenienza salentina unito all’estratto naturale di rosmarino (2%). Potete acquistarlo sul nostro sito in bottiglia dorica da 250 ml in vetro verde antico e tappo anti-rabbocco.
